In unserer Arbeit haben wir uns die Frage gestellt, ob Gemüse und Früchte aus ökologischem Anbau wirklich soviel besser sind und der große Preisunterschied zu "normalen" Gemüse- und Fruchtsorten gerechtfertigt ist.

So haben wir überlegt, ob man geschmackliche Unterschiede merken kann und dafür in der siebten Klassenstufe einen Geschmackstest durchgeführt.
Nach einigen Anfangsschwierigkeiten (die Testpersonen sahen zunächst den Test als Abwechslung vom Unterricht und nahmen ihn nicht ernst) schafften wir es doch noch zu einem vernünftigen Testergebnis.

Parallel machten wir einen chemischen Test um zu prüfen, ob in Ökogemüse bzw. -früchten und "normalen" Sorten wirklich nicht zu viele chemische Rückstände vorhanden sind.
Zuerst versuchten wir es mit einem Farbkartentest; dieser funktionierte allerdings nicht wie erhofft, weil das Obst und Gemüse eine eigene Farbe hatten. Darum besorgten wir uns Teststäbchen mit denen wir schließlich bessere Ergebnisse erzielten.

Unser Stand auf dem Regionalwettbewerb Nord.

Eine Pause vom vielen Reden ....

Unsere Ergebnisse sind sehr interessant ausgefallen.
Der Geschmack des Ökogemüses und -obstes wurde oft als nicht so süß, fruchtig oder frisch empfunden, wie man es vielleicht erwartet hätte.
Erstaunlich war auch, dass z.B. die ökologisch angebauten Bananen erheblich höhere Nitratwerte aufwiesen als die "Normalbananen". Dies kann auf eine Verwendung zusätzlicher Düngemittel hinweisen.